HM Class Test 04 0% 50 Remember You have 10 minutes to complete todays Class Test. Ooopps Your Time is Over and your class test has been submitted automatically . Hotel Management Class Test 04 Welcome to your Hotel Management Class Test 04. Hope you understand the class & now it's time to examine yourself through test. Remember you have only 10 minutes to complete the class test ,after 10 minutes Class test will be automatically submit , All the best for your Class test. आपके सराय प्रबंधन क्लास टेस्ट 04 में आपका स्वागत है। आशा है कि आप क्लास को समझ गए होंगे और अब टेस्ट के माध्यम से खुद को परखने का समय आ गया है। याद रखें कि आपके पास क्लास टेस्ट पूरा करने के लिए केवल 10 मिनट हैं, 10 मिनट के बाद क्लास टेस्ट स्वचालित रूप से सबमिट हो जाएगा, आपके क्लास टेस्ट के लिए शुभकामनाएं।[the_ad id="135872"] 1 / 20 What is the purpose of using combination cooking methods? मिश्रित खाना पकाने की विधियों का उपयोग करने का उद्देश्य क्या है? To save time during cooking To enhance the flavor of the food To tenderize tough cuts of meat To reduce the nutritional value of the food 2 / 20 Combination cooking combines which two cooking methods? संयोजन खाना पकाने में खाना पकाने के कौन से दो तरीके शामिल हैं? Select an answer Baking and Boiling. Grilling and Sautéing.Frying and Broiling.Dry heat and Moist heat cooking.Select an answer 3 / 20 What is the key difference between roasting and baking in dry heat cooking? सूखी गर्मी में पकाने और भूनने के बीच मुख्य अंतर क्या है? The temperature used in each method The type of food cooked The use of fat or oil in roasting There is no difference; both terms can be used interchangeably. 4 / 20 Which dry heat cooking method involves cooking food by surrounding it with hot, dry air in an enclosed space, such as an oven? किस सूखी गर्मी में खाना पकाने की विधि में भोजन को एक बंद जगह, जैसे ओवन, में गर्म, शुष्क हवा से घेरकर पकाना शामिल है? Select an answer GrillingBaking Pan-frying BoilingSelect an answer 5 / 20 Braising is a cooking technique that involves cooking food in a small amount of liquid, usually at a low temperature, for a long period of time. ब्रेज़िंग एक खाना पकाने की तकनीक है जिसमें भोजन को थोड़ी मात्रा में तरल में खाना बनाना शामिल है, आमतौर पर कम तापमान पर, लंबे समय तक। True False 6 / 20 What is this food called? इस भोजन को क्या कहते हैं? Select an answerBraisingRoastingPoachingGrillingSelect an answer 7 / 20 How should you position the food in the oven when broiling? उबालते समय आपको भोजन को अवन में किस स्थिति में रखना चाहिए? Select an answer On the top rack, closest to the heating element. On the bottom rack, furthest away from the heating element. In the middle of the oven, at an equal distance from the top and bottom heating elements.It doesn't matter where you position the food in the oven when broiling.Select an answer 8 / 20 What types of food are best suited for broiling? भूनने के लिए किस प्रकार का भोजन सबसे उपयुक्त है? Select an answer Delicate and tender cuts of meat. Tough and fibrous cuts of meat.Root vegetables and starchy foods.Fish, poultry, and thinner cuts of meat.Select an answer 9 / 20 What is the main advantage of broiling? भूनने का मुख्य लाभ क्या है? It requires less time than other cooking methods. It allows for the use of a variety of seasonings and spices. It produces a crispy texture and flavorful surface on the food. It works well for cooking large quantities of food at once. 10 / 20 What is broiling? ब्रोइलिंग क्या है? Select an answerCooking food in a small amount of liquid over low heat for a long time.Cooking food on a heated metal grate over an open flame or hot coals.Cooking food under direct heat, typically in an oven.Cooking food by exposing it to high heat from all sides in an oven or on a spit.Select an answer 11 / 20 Which dry-heat cooking method involves cooking food in hot oil or fat, typically in a shallow pan on the stovetop? किस ड्राई-हीट कुकिंग मेथड में गर्म तेल या वसा में खाना पकाना शामिल है, आमतौर पर स्टोवटॉप पर उथले पैन में? Frying Searing Roasting Broiling 12 / 20 Which dry-heat cooking method involves cooking food on a heated metal grate over an open flame or hot coals? किस सूखी-गर्मी खाना पकाने की विधि में खुली लौ या गर्म अंगारों पर गर्म धातु की जाली पर खाना पकाना शामिल है? Select an answerBroiling GrillingPan-searingDeep-fryingSelect an answer 13 / 20 Which dry-heat cooking method involves cooking food on a flat metal surface, typically at high temperatures? किस ड्राई-हीट कुकिंग मेथड में फ्लैट धातु की सतह पर, आमतौर पर उच्च तापमान पर खाना पकाना शामिल है? Sautéing Grilling Broiling Pan-frying 14 / 20 Which dry-heat cooking method involves cooking food by exposing it to high heat from all sides in an oven or on a spit? किस ड्राई-हीट कुकिंग मेथड में ओवन या थूक पर सभी तरफ से हाई हीट में खाना पकाना शामिल है? Select an answerBakingRoastingGrilling FryingSelect an answer 15 / 20 Which of the following is NOT a dry-heat cooking method? निम्नलिखित में से कौन-सी शुष्क-ताप पकाने की विधि नहीं है? Baking Roasting Grilling Boiling 16 / 20 What is the name of this food? इस भोजन का नाम क्या है? Select an answerRoastingBakingBoilingPoachingSelect an answer 17 / 20 What is dry heat cooking? ड्राई हीट कुकिंग क्या है? Select an answerCooking food using direct contact with hot liquidCooking food without any liquid or moisture in the cooking processCooking food in a covered pot with steamCooking food in a microwave ovenSelect an answer 18 / 20 This cooking method uses dry heat from an oven to cook food, usually meats and vegetables, by surrounding the food with hot, dry air. खाना पकाने की यह विधि भोजन, आमतौर पर मांस और सब्जियों को पकाने के लिए ओवन से सूखी गर्मी का उपयोग करती है, भोजन को गर्म, शुष्क हवा से घेरकर। Frying Grilling Broiling Simmering 19 / 20 Which cooking method involves cooking food quickly in a small amount of fat or oil over high heat? खाना पकाने की किस विधि में तेज़ आंच पर थोड़ी मात्रा में वसा या तेल में खाना जल्दी पकाना शामिल है? Select an answerBraising SautéingRoastingPoachingSelect an answer 20 / 20 What is the method of cooking that involves submerging food in hot liquid, typically water or broth, and allowing it to cook slowly over a long period? खाना पकाने की वह कौन सी विधि है जिसमें भोजन को गर्म तरल, आमतौर पर पानी या शोरबे में डुबाना और लंबे समय तक धीरे-धीरे पकने देना शामिल है? Grilling Baking Steaming Boiling Your score is 0%
